VOCÊ SABE DO QUE É FEITA A MORTADELA?

Quem nunca ouviu falar que mortadela é feita de carne de cavalo, aquela famosa história que todo cavalo velho era transformado em mortadela, mas afinal isso é verdade ou mentira? E do que é feito a mortadela? 

Sim é verdade, a mortadela em alguns lugares é feita de carne de equinos, como por exemplo na região da Itália e Bolonha, onde que por sua vez surgiu a famosa mortadela, mas não é algo muito fácil de se encontrar por ser vendida em açougues especiais e ser uma iguaria não muito barata.

A mortadela no Brasil é feita de carnes mais comuns e que estamos acostumados, como por exemplo carnes suína e bovina.
Na maioria das vezes que a mortadela é feita de outro tipo de carne como frango a lei exige que venha informando na embalagem.
Lembrando que carne de cavalo para a produção de mortadela é algo que não acontece no Brasil. Para a produção de embutidos são exigidas normas rígidas.